13.7 C
istanbul
Cuma, Kasım 27, 2020

Lezzet Durakları

Kuru fasulye

Bir zamanlar diye yazıya başlarsak: O zamanlar kuru fasulye fakir fukaranın sofrasından hiç eksik olmazmış. Ucuz olduğu için dar gelirlilerin en önemli besin kaynağı...

Sakatat: Mutfakların Baş Tacı

Bugün size, sakatat yemeklerinden bahsedeceğim. Hemen yüzünüzü buruşturup, sakın sayfayı kapatmayın. Çünkü bu konu oldukça önemli. Sakatat yemekleri olmasaydı, dünya mutfağı bu kadar lezzetli...

Pizzanın Gerçekleri

Pizza sever misiniz?.. Ben bayılırım… İyi pizza yemek için hiç üşenmem, dere tepe dümdüz giderim. Özellikle İtalya’ya yaptığım gezilerde, zamanımın çoğunu iyi pizza yapan...

Gezi Notları

Patlıcan yangını

Aslı Hindistan olsa da biz patlıcanı dünyada en çok seven milletiz. Tavasından, imambayıldısına, karnı yarığından hünkarbeğendisine, türlüsünden musakkasına onlarca yemeğini yaparız. Patlıcanın lezzeti kadar...

Türk mutfağının gücü nereden geliyor?

Cevabı uzatmadan verelim; Anadolu’nun herkese kucak açmasından... Bu topraklara her gelen beraberinde malzemelerini, pişirme tekniklerini, yemeklerini ve deneyimlerini de getirmiş. Ortaya çok zengin bir...

Sakatat: Mutfakların Baş Tacı

Bugün size, sakatat yemeklerinden bahsedeceğim. Hemen yüzünüzü buruşturup, sakın sayfayı kapatmayın. Çünkü bu konu oldukça önemli. Sakatat yemekleri olmasaydı, dünya mutfağı bu kadar lezzetli...

Lezzetli Yemekler

Bitkiler çığlık atar mı?

Fazla kilolarımı verememe telaşı, beni çeşitli çözümler aramaya yöneltti. Beslenme biçimimi kökten değiştirmenin bir faydası...

Balığınız büyük mü olsun küçük mü?

Balığın büyüğünü mü yoksa küçüğünü mü seversiniz? Ben küçük balıkları tercih ederim! Hem daha lezzetli olurlar, hem...

Kuru fasulye

Bir zamanlar diye yazıya başlarsak: O zamanlar kuru fasulye fakir fukaranın sofrasından hiç eksik olmazmış....

Mehmet Yaşin’den dünyanın en lezzetli omleti

Ben hayatımda en lezzetli omleti Paris’te yemiştim. Patates, peynir ve tütsülenmiş etle yapılmıştı. İçi sulu,...

Sakatat: Mutfakların Baş Tacı

Bugün size, sakatat yemeklerinden bahsedeceğim. Hemen yüzünüzü buruşturup, sakın sayfayı kapatmayın. Çünkü bu konu oldukça...